Fırında Kıymalı Domatesli Makarna Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Fırında Kıymalı Domatesli Makarna Tarifi

175 gr makarna (haşlanmış ve süzülmüş)

1 çorba kaşığı zeytinyağı

2 orta boy soğan (ince dilimlenip halkalara ayrılmış)

1 diş sarımsak (dövülmüş)

500 gr sığır kıyması

450 gr domates (kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılarak kuşbaşı doğranmış)

2 çorba kaşığı domates salçası

2 tatlı kaşığı kırmızıbiber

100 gr gravyer yada kaşar peyniri (ince dilimlenmiş)

Önce fırınınızı orta sıcaklığa (180°C) getirip ısıtınız

Orta boy, ateşe dayanıklı bir cam tencerede zeytinyağı kızdırıp, soğan ve sarımsağı koyunuz arasıra karıştırarak 5-6 dakika, soğanlar pembeleşene kadar kavurunuz

Kıymayı katıp, arasıra karıştırarak 5 dakika, pembeliği gidene kadar kavurunuz

Haşlanmış makama, domates, domates salçası ve kırmızıbiberi ekleyip ateşi biraz açınız, sürekli karıştırarak kaynatınız

Kaynayınca tencereyi ateşten alıp, peynir dilimlerini kıymalı makarnanın üstüne diziniz

Cam tencereyi fırına sürüp 20 dakika, peynir eriyip nar gibi olana kadar pişiriniz

Tencereyi fırından çıkarıp, makarnanızı hemen servis ediniz

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Kıymalı Domatesli Makarna Tarifi Fırında Kıymalı Domatesli Makarna Tarifi 175 gr makarna (haşlanmış ve süzülmüş) 1 çorba kaşığı zeytinyağı 2 orta boy soğan (ince dilimlenip halkalara ayrılmış) 1 diş sarımsak (dövülmüş) 500 gr sığır kıyması 450 gr domates (kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılarak kuşbaşı doğranmış) 2 çorba kaşığı domates salçası 2 tatlı kaşığı kırmızıbiber 100 gr gravyer yada kaşar peyniri (ince dilimlenmiş) Önce fırınınızı orta sıcaklığa (180°C) getirip ısıtınız Orta boy, ateşe dayanıklı bir cam tencerede zeytinyağı kızdırıp, soğan ve sarımsağı koyunuz arasıra karıştırarak 5-6 dakika, soğanlar pembeleşene kadar kavurunuz Kıymayı katıp, arasıra karıştırarak 5 dakika, pembeliği gidene kadar kavurunuz Haşlanmış makama, domates, domates salçası ve kırmızıbiberi ekleyip ateşi biraz açınız, sürekli karıştırarak kaynatınız Kaynayınca tencereyi ateşten alıp, peynir dilimlerini kıymalı makarnanın üstüne diziniz Cam tencereyi fırına sürüp 20 dakika, peynir eriyip nar gibi olana kadar pişiriniz Tencereyi fırından çıkarıp, makarnanızı hemen servis ediniz