Kıymalı Mantarlı Makarna Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Kıymalı Mantarlı Makarna Tarifi

1 paket (500 gr

) makarna
300 gr

kıyma
300 gr

mantar
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet domates
1/2 paket margarin
1/2 adet limon
Yeterince tuz, karabiber
Üzeri için:
Rende kaşar veya beyaz peynir

Makarnayı bol tuzlu suda haşlayıp süzdükten sonra soğuk sudan geçirelim

Mantarları fındık kadar doğrayıp 1 bardak tuzlu ve limonlu suda haşlayalım

Haşlama suyunu bir kenara ayıralım

İnce ince kıydığımız kuru soğanları yağda pembeleştirdikten sonra kıymayı ilave edip 1-2 dakika daha kavuralım

Mantarı ve haşladığımız suyun 1 su bardağı kadarını kıymaya ilave edip karıştıralım

1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan indirelim

Makarnayı ilave edip iyice karıştırdıktan sonra sıcak sıcak servis yapalım

Not: İsteyenler kaşar peynir rendesi veya ufalanmış tulum peyniri ilave edebilirler

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kıymalı Mantarlı Makarna Tarifi Kıymalı Mantarlı Makarna Tarifi 1 paket (500 gr) makarna 300 gr kıyma 300 gr mantar 1 adet orta boy kuru soğan 2 adet domates 1/2 paket margarin 1/2 adet limon Yeterince tuz, karabiber Üzeri için: Rende kaşar veya beyaz peynir Makarnayı bol tuzlu suda haşlayıp süzdükten sonra soğuk sudan geçirelim Mantarları fındık kadar doğrayıp 1 bardak tuzlu ve limonlu suda haşlayalım Haşlama suyunu bir kenara ayıralım İnce ince kıydığımız kuru soğanları yağda pembeleştirdikten sonra kıymayı ilave edip 1-2 dakika daha kavuralım Mantarı ve haşladığımız suyun 1 su bardağı kadarını kıymaya ilave edip karıştıralım 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan indirelim Makarnayı ilave edip iyice karıştırdıktan sonra sıcak sıcak servis yapalım Not: İsteyenler kaşar peynir rendesi veya ufalanmış tulum peyniri ilave edebilirler