Yufka Sarmalı Fırında Tavuk Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Yufka Sarmalı Fırında Tavuk

2 adet tavuk budu
2 adet tavuk göğüs eti
4 adet domates
4 adet biber
2 adet soğan
Yarım bardak ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
Maydanoz
4 adet yufka (yırtık olmasın)

Tavukların kemiklerini ayırıp iri iri doğrayın

Soğanları yağda kavurun

Tavukları da katıp pişirin

Domatesleri soyup doğrayın

Biberleri de doğradıktan sonra tuzu, karabiberi ve maydanozu da katın

Tavuklarla bir kere karıştırın

Yufkaların her birini üçe bölün

Her bölümüne tavuk etlerindin birer parça sararak tepsiye dizin ve kalan sosu da üzerlerine dökün

Yufkaların üstlerine birer dilim kaşar koyulursa daha güzel olur

15 dakika sıcak fırında bırakın ve sıcak servis yapın

Salçadan sosj yapılıp üzerlerine dökülebir

Daha güzel olur

Yanında güzel bir salatayla beraber yenir

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yufka Sarmalı Fırında Tavuk Tarifi Yufka Sarmalı Fırında Tavuk 2 adet tavuk budu 2 adet tavuk göğüs eti 4 adet domates 4 adet biber 2 adet soğan Yarım bardak ayçiçek yağı Tuz Karabiber Maydanoz 4 adet yufka (yırtık olmasın) Tavukların kemiklerini ayırıp iri iri doğrayın Soğanları yağda kavurun Tavukları da katıp pişirin Domatesleri soyup doğrayın Biberleri de doğradıktan sonra tuzu, karabiberi ve maydanozu da katın Tavuklarla bir kere karıştırın Yufkaların her birini üçe bölün Her bölümüne tavuk etlerindin birer parça sararak tepsiye dizin ve kalan sosu da üzerlerine dökün Yufkaların üstlerine birer dilim kaşar koyulursa daha güzel olur 15 dakika sıcak fırında bırakın ve sıcak servis yapın Salçadan sosj yapılıp üzerlerine dökülebir Daha güzel olur Yanında güzel bir salatayla beraber yenir