Sushi Hakkında Bilgi

Sushi Hakkında Bilgi

Sushi bilinenin aksine "çiğ balık" değil, pirinç sirkesi ile hazırlanmış sushi pilavı yemeklerine verilen genel isimdir
Japonların geleneksel yemeği olarak kabul edilen sushi, son yılların yükselen lezzet trendlerinden biri
Sushi'nin popülaritesi tüm dünyada hızla yükseliyor ve sushi kurallarına uygun olarak özenle hazırlanıyor Japonlar arasında ise sushi ustası olmak geçmişten bugüne kadar mesleki bir onur olarak kabul ediliyor

5 Temelde 4 çeşit sushi var:
Maki sushi aralarında en bilineni; malzemenin etrafına pirinç ve yosun sarılarak hazırlanıyor Maki sushi hazırlarken kullanılan bambu yüzeye "makisu" adı veriliyor Bambu Amerikan servislere şeffaf folyo sarıp kullanabilirsiniz
Nigiri sushi yapımında ise yosun kullanılmıyor ve malzeme dogmdan pilavın üzerine koyuluyor
Te maki elle yenilen külah şeklinde sushi'ye verilen isim
Sashimi ise çiğ balık parçaları olarak biliniyor