Acele Kestane Şekeri Tarifi

500 gr kestane

1 su bardağı su

350 gr tozşeker

Kestanelerin dış kabuklarını soyunuz

Yıkayıp bir tencereye koyup, üzerine bolca soğuk su koyup, ateşte iç kabuklar soyuluncaya kadar tutunuz

İç kabukları soyulan kestaneleri tekrar ateşe koyup, şekeri de ilâve edip, 1 su bardağı su ile yavaş yavaş kaynatınız

Not: Bu yöntemle kestane şekeri biraz daha yumuşak olur