Makarnanın Enerji Besin Değerleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

MAKARNALARIN BESİN DEĞERLERİ

Makarnalar hamur işleri gibi karbonhidratlı (nişastalı - şekerli yiyeceklerdir

Bileşimlerindeki nişasta, pişme esnasında da içine konan yağdan dolayı vücuda enerji veren yiyeceklerdir

Vücudun günlük kalori ihtiyacının mühim bir kısmını bu çeşit yiyecekler sağlar

Ayrıca pişme esnasında içine konan peynir, kıyma, süt ve yumurta da makarnaların besin değerlerini arttırarak tek taraflı beslenmemize sebep olurlar

Bu bakımdan makarnaları pişiriken sadece haşlayıp azıcık yağ ilâve edip yiyecek olursak tek taraflı bir beslenme yapmış oluruz

Bu sadece bize enerji ve kalori vermekle kalır

Eğer enerjiyide herhangi bir iş yapacak kullanmazsak o zaman vücutta şişmanlık dedeğimiz hoşa gitmeyen durum meydana gelebilir

Bu bakımdan makarnaları pişirirken içersine mutlaka peynir, kıyma süt v

s

gibi besin maddeleri ilâve ederek daha iyi bir beslenme yapmış ve vücudun besin ihtiyacını da iyi bir şekilde karşılamış oluruz

Makarna örnekleri verilirken bu husus göz önünde tutulmuştur

10-28-2012	#3
Prof. Dr. Sinsi	Makarnanın Enerji Besin Değerleri MAKARNALARIN BESİN DEĞERLERİ Makarnalar hamur işleri gibi karbonhidratlı (nişastalı - şekerli yiyeceklerdir Bileşimlerindeki nişasta, pişme esnasında da içine konan yağdan dolayı vücuda enerji veren yiyeceklerdir Vücudun günlük kalori ihtiyacının mühim bir kısmını bu çeşit yiyecekler sağlar Ayrıca pişme esnasında içine konan peynir, kıyma, süt ve yumurta da makarnaların besin değerlerini arttırarak tek taraflı beslenmemize sebep olurlar Bu bakımdan makarnaları pişiriken sadece haşlayıp azıcık yağ ilâve edip yiyecek olursak tek taraflı bir beslenme yapmış oluruz Bu sadece bize enerji ve kalori vermekle kalır Eğer enerjiyide herhangi bir iş yapacak kullanmazsak o zaman vücutta şişmanlık dedeğimiz hoşa gitmeyen durum meydana gelebilir Bu bakımdan makarnaları pişirirken içersine mutlaka peynir, kıyma süt vs gibi besin maddeleri ilâve ederek daha iyi bir beslenme yapmış ve vücudun besin ihtiyacını da iyi bir şekilde karşılamış oluruz Makarna örnekleri verilirken bu husus göz önünde tutulmuştur