Şeftali Konservesi Tarifi ( Video )

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Şeftali Konservesi Tarifi ( Video )

"Şeftali Konservesi"
önce malzemeleri öğrenelim, sonra birlikte yapımına geçelim

6 adet şeftali
2 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı toz şeker
ve 3 su bardağı su

malzeme listesinden sonra şeftali kompostosunun yapımına geçebiliriz
öncelikle şerbetini hazırlayalım

2 su bardağı toz şekerimiz var, önce tencereye bunu aktarıyoruz
2 su bardağı şekeri ilave ettikten sonra üzerine su ekliyoruz
sıcak olursa daha çabuk kaynar
şimdi ateşe yerleştiriyoruz
kaynama noktasına gelene kadar pişiriyoruz

kompostonun şerbeti kaynarken biz de diğer işlemleri yapalım
1 litre soğuk suyu böyle bir kaba bırakıyoruz
üzerine 2 tatlı kaşığı kadar kaya tuzu atıyoruz
yani rafine olmamış tuz
erimesi için biraz karıştırıyoruz
ve şeftalileri soyarak devam ediyoruz

incecik kabuklarını soyuyoruz
soyduğumuz şeftaliyi ortadan ikiye kesiyoruz
ve tuzlu suya atıyoruz
böyle 10 dakika kadar bekleyeceğiz, işlemlere devam ediyoruz
bütün şeftalileri tuzlu suda bekletiyoruz
şeftalileri tuzlu sudan alıyoruz, kaynamakta olan şerbete atıyoruz
en fazla 5 dakika kaynatıyoruz
evet süre doldu, hemen kapatıyoruz

ve fazla sıcak suda kalmaması için süzgece çıkarıyoruz
şeftaliler biraz ılıdı, artık kavanoza yerleştirebiliriz
şeftalileri yerleştirdik, şimdi kaynattığımız şerbeti ekliyoruz
biz 5 dakika kaynattık, bizim şeftalilerimiz sertti
sertlik durumuna göre daha az ya da daha çok kaynatılabilir
tamamen soğuduktan sonra kapağını kapatacağız
ve kışın açacağız

bu bölümümüzde güzel bir şeftali kompostosu konservesi yaptık
İnşallah en kısa sürede denersiniz, bizleri hatırlarsınız
şimdiden Afiyet Olsun!

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şeftali Konservesi Tarifi ( Video ) Şeftali Konservesi Tarifi ( Video ) "Şeftali Konservesi" önce malzemeleri öğrenelim, sonra birlikte yapımına geçelim 6 adet şeftali 2 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı su malzeme listesinden sonra şeftali kompostosunun yapımına geçebiliriz öncelikle şerbetini hazırlayalım 2 su bardağı toz şekerimiz var, önce tencereye bunu aktarıyoruz 2 su bardağı şekeri ilave ettikten sonra üzerine su ekliyoruz sıcak olursa daha çabuk kaynar şimdi ateşe yerleştiriyoruz kaynama noktasına gelene kadar pişiriyoruz kompostonun şerbeti kaynarken biz de diğer işlemleri yapalım 1 litre soğuk suyu böyle bir kaba bırakıyoruz üzerine 2 tatlı kaşığı kadar kaya tuzu atıyoruz yani rafine olmamış tuz erimesi için biraz karıştırıyoruz ve şeftalileri soyarak devam ediyoruz incecik kabuklarını soyuyoruz soyduğumuz şeftaliyi ortadan ikiye kesiyoruz ve tuzlu suya atıyoruz böyle 10 dakika kadar bekleyeceğiz, işlemlere devam ediyoruz bütün şeftalileri tuzlu suda bekletiyoruz şeftalileri tuzlu sudan alıyoruz, kaynamakta olan şerbete atıyoruz en fazla 5 dakika kaynatıyoruz evet süre doldu, hemen kapatıyoruz ve fazla sıcak suda kalmaması için süzgece çıkarıyoruz şeftaliler biraz ılıdı, artık kavanoza yerleştirebiliriz şeftalileri yerleştirdik, şimdi kaynattığımız şerbeti ekliyoruz biz 5 dakika kaynattık, bizim şeftalilerimiz sertti sertlik durumuna göre daha az ya da daha çok kaynatılabilir tamamen soğuduktan sonra kapağını kapatacağız ve kışın açacağız bu bölümümüzde güzel bir şeftali kompostosu konservesi yaptık İnşallah en kısa sürede denersiniz, bizleri hatırlarsınız şimdiden Afiyet Olsun!