Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Yapılışı Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Yapılışı Yapılışı Mazemeleri

Malzemeler:

? 250 gr

Dana kıyma

? 1 bağ kuru patlıcan

? Yarım adet soğan

? 3 diş sarımsak

? 1 tutam karabiber

? 1 tutam tuz

? 1 çorba kaşığı biber salçası

? 1 çorba kaşığı domates salçası

? 1 tutam pul biber

? 1 çay bardağı ayçiçek yağı

? Yarım kg

Haşlanmış pirinç

Hazırlanışı:

1 bağ patlıcanı sıcak suda haşlayın

Haşlanan patlıcanları soğuk suya alarak ipinden ayırın, suyunu süzün

İç malzemesi için bir kap içerisine soğanın yarısını ince ince doğrayın

Üzerine sarımsakları doğrayın

1 tutam karabiber, tuz, domates salçası, biber salçası, pul biber, ayçiçek yağı, pirinç ve eti ekleyerek yoğurun

Hazırladığınız karışımı patlıcanların içine doldurun

Bir tencereye dizerek üzerine bir tabağı ağırlık yapması için kapatın

Üzerini kapatacak şekilde su koyun ve 1 çay bardağı limon ekleyin

Tencerenin kapağını kapatın ve pişirin

Yaklaşık 20 dakika piştikten sonra yemeğimiz servise hazır

Afiyet Olsun !

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Yapılışı Nasıl Yapılır Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Yapılışı Yapılışı Mazemeleri Malzemeler: ? 250 gr Dana kıyma ? 1 bağ kuru patlıcan ? Yarım adet soğan ? 3 diş sarımsak ? 1 tutam karabiber ? 1 tutam tuz ? 1 çorba kaşığı biber salçası ? 1 çorba kaşığı domates salçası ? 1 tutam pul biber ? 1 çay bardağı ayçiçek yağı ? Yarım kg Haşlanmış pirinç Hazırlanışı: 1 bağ patlıcanı sıcak suda haşlayın Haşlanan patlıcanları soğuk suya alarak ipinden ayırın, suyunu süzün İç malzemesi için bir kap içerisine soğanın yarısını ince ince doğrayın Üzerine sarımsakları doğrayın 1 tutam karabiber, tuz, domates salçası, biber salçası, pul biber, ayçiçek yağı, pirinç ve eti ekleyerek yoğurun Hazırladığınız karışımı patlıcanların içine doldurun Bir tencereye dizerek üzerine bir tabağı ağırlık yapması için kapatın Üzerini kapatacak şekilde su koyun ve 1 çay bardağı limon ekleyin Tencerenin kapağını kapatın ve pişirin Yaklaşık 20 dakika piştikten sonra yemeğimiz servise hazır Afiyet Olsun !