Sakızlı Ve Limonlu Krem Sos Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

1 limon

100 g tereyağı

300 g krema, iyice ezilip dövülmüş bir damla sakızı

beyaz biber

tuz

ince kıyılmış maydanoz

Hangi yemekte kullanmak isteniyorsa et, balık, tavuk veya sebze suyu ile krema pişirilir

Krema dövülmüş sakız ile kaynama noktasına getirilir ve ocağın altı kısılır

İstenilen ekşilikte limon suyu katılır

Renk ve aroma vermesi için bir limon kabuğu rendesi konulur

İyice soğutulmuş tereyağı parçalara ayrılır

Parçalanmış tereyağı yavaş yavaş kısık ateşte kremaya yedirilir

Tuz, beyaz biber ilave edilerek karıştırılır ve ocaktan alınır

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sakızlı Ve Limonlu Krem Sos Tarifi 1 limon 100 g tereyağı 300 g krema, iyice ezilip dövülmüş bir damla sakızı beyaz biber tuz ince kıyılmış maydanoz Hangi yemekte kullanmak isteniyorsa et, balık, tavuk veya sebze suyu ile krema pişirilir Krema dövülmüş sakız ile kaynama noktasına getirilir ve ocağın altı kısılır İstenilen ekşilikte limon suyu katılır Renk ve aroma vermesi için bir limon kabuğu rendesi konulur İyice soğutulmuş tereyağı parçalara ayrılır Parçalanmış tereyağı yavaş yavaş kısık ateşte kremaya yedirilir Tuz, beyaz biber ilave edilerek karıştırılır ve ocaktan alınır