Sosis Garnitürlü Yumurta Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Sosis Garnitürlü Yumurta Tarifi

Malzemesi:

8 adet yumurta
Tuz
4 çorba kaşığı tereyağı
250 gr

sosis
2 çay kaşığı hardal
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
1 adet soğan

Hazırlanışı:

Yumurtaları çukur bir kabın içine kırın ve tuz serpin

Sonra yumurta Çırpıcısı ile iyice çırpın

Yumurtaları ne kadar çok çırparsanız, omletiniz o kadar güzel olacaktır

Küçük bir tavanın içinde 1 çorba kaşığı tereyağı veya margarini eritin

Yağ cızırdamaya başlayınca malzemeyi dört eşit parçaya bölün

Birinci parçayı yağa atın

Sol elinizle tavanın sapını tutarken, sağ elinizde tuttuğunuz kaşık ile yumurtalı karışımı karıştırın

Sol elinizle tavayı ara sıra sallayın

Karışım tavanın dibine yerleşinceye kadar tavaya sallamaya ve yumurtaları karıştırmaya devam edin

Hemen kaşıkla omleti tavanın ön kısmına itin

Şimdi sıra omletin ters çevrilmesine gelmiştir

Bir spatula ile tavanın ön kısmında bulunan omleti ortaya doğru kıvırın

Tavayı geriye çekip, sapını sağ elinizle tutun

Sol elinizle sağ elinizde tuttuğunuz tavanın sopma ve tavanın kenar kısmına hızlıca vurun ve omleti ters çevirin

Bütün bu işlem çok seri yapılmalıdır

Aksi takdirde omletiniz sertleşecek ve yanacaktır

Pişen omleti servis tabağına alın

Diğer omletleri de aynı şekilde pişirin

Kplan margarini tavada kızdırın

Soğanı rendeleyip bu yağdo kavurun

Sonra ince ince kestiğiniz ve uno buladığınız sosisleri de ilave edip kızartın

Bu karışmı omletlerin ortasına koyup, üzerine hardal sürün

Omletleri ikiye katlayıp servis yapın

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sosis Garnitürlü Yumurta Tarifi Sosis Garnitürlü Yumurta Tarifi Malzemesi: 8 adet yumurta Tuz 4 çorba kaşığı tereyağı 250 gr sosis 2 çay kaşığı hardal 1 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı un 1 adet soğan Hazırlanışı: Yumurtaları çukur bir kabın içine kırın ve tuz serpin Sonra yumurta Çırpıcısı ile iyice çırpın Yumurtaları ne kadar çok çırparsanız, omletiniz o kadar güzel olacaktır Küçük bir tavanın içinde 1 çorba kaşığı tereyağı veya margarini eritin Yağ cızırdamaya başlayınca malzemeyi dört eşit parçaya bölün Birinci parçayı yağa atın Sol elinizle tavanın sapını tutarken, sağ elinizde tuttuğunuz kaşık ile yumurtalı karışımı karıştırın Sol elinizle tavayı ara sıra sallayın Karışım tavanın dibine yerleşinceye kadar tavaya sallamaya ve yumurtaları karıştırmaya devam edin Hemen kaşıkla omleti tavanın ön kısmına itin Şimdi sıra omletin ters çevrilmesine gelmiştir Bir spatula ile tavanın ön kısmında bulunan omleti ortaya doğru kıvırın Tavayı geriye çekip, sapını sağ elinizle tutun Sol elinizle sağ elinizde tuttuğunuz tavanın sopma ve tavanın kenar kısmına hızlıca vurun ve omleti ters çevirin Bütün bu işlem çok seri yapılmalıdır Aksi takdirde omletiniz sertleşecek ve yanacaktır Pişen omleti servis tabağına alın Diğer omletleri de aynı şekilde pişirin Kplan margarini tavada kızdırın Soğanı rendeleyip bu yağdo kavurun Sonra ince ince kestiğiniz ve uno buladığınız sosisleri de ilave edip kızartın Bu karışmı omletlerin ortasına koyup, üzerine hardal sürün Omletleri ikiye katlayıp servis yapın