Fırında Pirinçli Yumurta Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Fırında Pirinçli Yumurta Tarifi

Malzemesi:

8 adet yumurta
850 gr

pirinç
125 gr

kaşar peyniri
60 gr

tereyağı
100 gr

mantar
100 gr

yeşil dolmalık biber
20 gr

un
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
1 bardak süt

Hazırlanışı:

Tereyağını tavada ısıtın

Çok ince parçalar halinde kesilmiş mantar ile biberleri bu yağda 3-4 dakika sote yapın

Unu, tuzu ve karabiberi üzerine serpin ve iyice karıştırın

Sütü yavaş yavaş karıştırın

Rendelenmiş peyniri de katıp kalınlaşıncaya kadar karıştırarak pişirmeğe devam edin

Tavayı ateşten indirin

Peynirli sosun yarısını haşlanmış pirince ilave edin

Düz bir tepsiyi yağlayıp pirinci yayın

Pirincin içinde 8 çukur açın

Kalan peynir sosunu bu çukurlara taksim edin

Her çukurun üzerine bir yumurta kırın

Ve tepsiyi sıcak fırına koyarak 15-20 dakika pişirin

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Pirinçli Yumurta Tarifi Fırında Pirinçli Yumurta Tarifi Malzemesi: 8 adet yumurta 850 gr pirinç 125 gr kaşar peyniri 60 gr tereyağı 100 gr mantar 100 gr yeşil dolmalık biber 20 gr un 1 çay kaşığı tuz Karabiber 1 bardak süt Hazırlanışı: Tereyağını tavada ısıtın Çok ince parçalar halinde kesilmiş mantar ile biberleri bu yağda 3-4 dakika sote yapın Unu, tuzu ve karabiberi üzerine serpin ve iyice karıştırın Sütü yavaş yavaş karıştırın Rendelenmiş peyniri de katıp kalınlaşıncaya kadar karıştırarak pişirmeğe devam edin Tavayı ateşten indirin Peynirli sosun yarısını haşlanmış pirince ilave edin Düz bir tepsiyi yağlayıp pirinci yayın Pirincin içinde 8 çukur açın Kalan peynir sosunu bu çukurlara taksim edin Her çukurun üzerine bir yumurta kırın Ve tepsiyi sıcak fırına koyarak 15-20 dakika pişirin