Labneli Sarımsaklı Flan Tarifi

Labneli Sarımsaklı Flan Tarifi

Aldığı kadar tuz

150 gr labne peyniri

200 gr sarmısak

4 adet yumurta

10 gr karabiber

Sarmısak dişlerini soyun ve buharda (veya çok az su içinde) 20 dakika pişirin Sonra bu sarmısaklarla süzülmüş mantarları mikserden geçirip bir püre elde edin Püreye, labneyi katın Tuzunu biberini ekleyin Özlü bir krema elde edene dek karıştırın Sonra omlet yapar gibi çırpılmış yumurtaları da içine katın 4 tane payreks küçük kaseyi yağlayın Bu kaseleri karışımla doldurun ve kaynar su konulmuş büyükçe bir tepsiye yerleştirin (Ben-Mari) Bu halde 20 dakika pişirin Karışımın üstü sertleşince, ki bunu parmakla dokunup anlayabilirsiniz, pişirme işlemi bitmiş demektir Ilık olarak, fesleğenli domates özü sosu ile servis yapın