Havuç Ekşilemesi Tarifi (Kahramanmaraş)

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

3 adet siyah havuç

2 adet sarı havuç

1 çorba kaşığı sumak ekşisi

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

4 su bardağı su

2 tatlı kaşığı kuru nane

Havuçlar rendelenir, çukur bir tabağa alınır

Üzerine ezilmiş sarımsak, sumak ekşisi, tuz ve su eklenir, karıştırılır

Üzerine kuru nane serpilir

Çorba kaselerine konarak servis edilir

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Havuç Ekşilemesi Tarifi (Kahramanmaraş) 3 adet siyah havuç 2 adet sarı havuç 1 çorba kaşığı sumak ekşisi 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz 4 su bardağı su 2 tatlı kaşığı kuru nane Havuçlar rendelenir, çukur bir tabağa alınır Üzerine ezilmiş sarımsak, sumak ekşisi, tuz ve su eklenir, karıştırılır Üzerine kuru nane serpilir Çorba kaselerine konarak servis edilir