Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenmeli

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenmeli ?

Vitamin ve Mineral Deposu Balık!
Balık en önemli besin kaynaklarımızdan biridir

Yararları saymakla bitmez ancak hangi mevsimde hangi balığı yemeniz gerektiğini de bilmelisiniz

Barbun: Tekir ile çok karıştırılan bu balığı, temmuz ve ekim ayarlı arasında yemelisiniz

Tekir: 4 mevsim yenilebilecek bu balığın en lezzetli zamanı, barbun gibi temmuz ve ekim arasındadır

Kefal: Sonbahar, kış ve ilkbaharda lezzetlidir

Kefal kirli suları seven bir balık olduğundan, nerede tutulduğu önemlidir

Aksi takdirde sağlık açısından tehlikeli olabilir

Karagöz: her mevsimde yenebilen bir balıktır

Özellikle mayıs ve temmuz ayları haricinde daha yağlı ve lezzetlidir

Dil Balığı: Yerli balıklarımızdandır

Ege ve Akdenizde bolca tutulur

Her mevsim yenebilir

En lezzetli zamanı ise, kasım ile şubat ayları arasındadır

Çipura: Her mevsimde yenebilen balıklardandır

Lüfer: Eylül ortasından ocak sonuna kadar zamanı vardır

Çinekop: Mevsimi kısa süren balıklardandır

Eylül ve aralık ayarlı arasında lezzetlidir

Levrek: En güzel zamanı kış mevsimindedir

Ülkemiz denizlerinde 20 ile 60 cm arasında boyları olur

Hamsi: Yaz aylarında yağsızdır

İstavrit: Marmarada 15-20cm, Egede 30 cm civarında olur

10 cm altındakilere kıraça denir

Her mevsimde bulunur ancak lezzetli zamanları kasım ile şubat ayları arsındadır

Sardalya: Kuzey Egede bolca yakalanan sardalyanın en lezzetli olduğu zaman, temmuz ile ekim ayları arasıdır

Palamut: Eylül başından şubat ayının ortalarına kadar lezzetle yenebilir

Bu mevsim biraz yağlı olduğundan tavasını yapmanız tavsiye edilmez

Kalkan: Her mevsim avlanan balıklardandır

Bütün sene boyunca yenebilir

En lezzetli zamanı ocak ile mart arasındadır

10-28-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenmeli Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenmeli ? Vitamin ve Mineral Deposu Balık! Balık en önemli besin kaynaklarımızdan biridir Yararları saymakla bitmez ancak hangi mevsimde hangi balığı yemeniz gerektiğini de bilmelisiniz Barbun: Tekir ile çok karıştırılan bu balığı, temmuz ve ekim ayarlı arasında yemelisiniz Tekir: 4 mevsim yenilebilecek bu balığın en lezzetli zamanı, barbun gibi temmuz ve ekim arasındadır Kefal: Sonbahar, kış ve ilkbaharda lezzetlidir Kefal kirli suları seven bir balık olduğundan, nerede tutulduğu önemlidir Aksi takdirde sağlık açısından tehlikeli olabilir Karagöz: her mevsimde yenebilen bir balıktır Özellikle mayıs ve temmuz ayları haricinde daha yağlı ve lezzetlidir Dil Balığı: Yerli balıklarımızdandır Ege ve Akdenizde bolca tutulur Her mevsim yenebilir En lezzetli zamanı ise, kasım ile şubat ayları arasındadır Çipura: Her mevsimde yenebilen balıklardandır Lüfer: Eylül ortasından ocak sonuna kadar zamanı vardır Çinekop: Mevsimi kısa süren balıklardandır Eylül ve aralık ayarlı arasında lezzetlidir Levrek: En güzel zamanı kış mevsimindedir Ülkemiz denizlerinde 20 ile 60 cm arasında boyları olur Hamsi: Yaz aylarında yağsızdır İstavrit: Marmarada 15-20cm, Egede 30 cm civarında olur 10 cm altındakilere kıraça denir Her mevsimde bulunur ancak lezzetli zamanları kasım ile şubat ayları arsındadır Sardalya: Kuzey Egede bolca yakalanan sardalyanın en lezzetli olduğu zaman, temmuz ile ekim ayları arasıdır Palamut: Eylül başından şubat ayının ortalarına kadar lezzetle yenebilir Bu mevsim biraz yağlı olduğundan tavasını yapmanız tavsiye edilmez Kalkan: Her mevsim avlanan balıklardandır Bütün sene boyunca yenebilir En lezzetli zamanı ocak ile mart arasındadır