Marine Uskumru Tarifi

Yarım kilo ayıklanmış uskumru

4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

4 diş ezilmiş sarımsak

1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1-2 yemek kaşığı limon suyu

Yeteri kadar tuz ve karabiber

Küçük boy metal bir tavada orta ateşte yağı kızdırın ve içine sarımsak, pul biber ve toz biberi ekleyip 1 dakika kavurun Isıyı artırıp uskumru dilimlerini ve limon suyunu ekleyin Balıklar pişip, sos her yanına bulaşana kadar 3 dakika çevirerek pişirin Tuzu ve karabiberi ekleyin Tavayı ocaktan alın ve maydanozu serpip hafifçe karıştırın O halde servis yapın