Sarı Kanepe Tarifi

4 adet yumurta

1 adet taze soğan

3 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

6 dilim tost ekmeği

Yumurtalar katı haşlanır Soyulur ve içinin sarısı çıkarılır (beyazları kullanılmaz) Sarısı çatalla ezilir Soğanın sadece yeşil kısmı ince doğranır, yumurta sarısına katılır Zeytinyağı, pul biber ve tuz katılır Ekmek dilimlerinin üzerine sürülür