Şiş Kebap Tarifi Nasıl Yapılır Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Şiş Kebap Tarifi Yapılışı Mazemeleri

Şiş Kebap Tarifi

Malzemeler,

500 gram dana kuşbaşı et

250 gram kültür mantarı

1 adet büyük boy kuru soğan

3 adet çarliston biber

Yarım kilo çeri domates

Sosu için,

4 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak

2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı,

Sarımsakların kabuğunu soyup rendeleyin

Derin bir kabın içinde tuz, sarımsak, zeytinyağı ve dana etini karıştırın

Etin, sosu çekmesi için 20 dakika bekletin

Soğanın kabuğunu soyup dilimleyin

Mantarları bol suyla yıkadıktan sonra ikiye bölün

Çeri domatesleri yıkayın

Biberleri yıkayıp orta büyüklükte doğrayın

Şişlere; et, mantar, biber ve domatesleri sırasıyla geçirin

Mangal ya da dumansız ızgarada her iki tarafını da pişirin

Sıcak servis yapın

Afiyet olsun

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Şiş Kebap Tarifi Nasıl Yapılır Tarifi Şiş Kebap Tarifi Yapılışı Mazemeleri Şiş Kebap Tarifi Malzemeler, 500 gram dana kuşbaşı et 250 gram kültür mantarı 1 adet büyük boy kuru soğan 3 adet çarliston biber Yarım kilo çeri domates Sosu için, 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 2 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı, Sarımsakların kabuğunu soyup rendeleyin Derin bir kabın içinde tuz, sarımsak, zeytinyağı ve dana etini karıştırın Etin, sosu çekmesi için 20 dakika bekletin Soğanın kabuğunu soyup dilimleyin Mantarları bol suyla yıkadıktan sonra ikiye bölün Çeri domatesleri yıkayın Biberleri yıkayıp orta büyüklükte doğrayın Şişlere; et, mantar, biber ve domatesleri sırasıyla geçirin Mangal ya da dumansız ızgarada her iki tarafını da pişirin Sıcak servis yapın Afiyet olsun