Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir]

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Karamelli irmik

MALZEMELER (8 kişilik)
* 1 litre süt
* 1 su bardağı tozşeker
* 1 yumurta
* 1 su bardağı irmik
* 1 limon kabuğu rendesi
* 1 paket vanilya
* 3 çay kaşığı hindistancevizi

Şekerin yarısını küçük bir tencereye alın, orta ateşte açık kahverengi renk alana kadar pişirin

Orta büyüklükte yayvan bir kaba dökerek soğutun

Diğer taraftan sütün içine yumurta, irmik, limon kabuğu rendesi, kalan şekeri ilave ederek, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin

En son vanilyayı ekleyin

Muhallebiyi soğutulmuş karamelin üzerine dökün

Buzdolabında en az 3-4 saat beklettikten sonra bir tabağa ters çevirin

Hindistancevizi veya fındık ile süsleyerek servis yapın

Not: Karameli hazırladıktan sonra, çabuk bir şekilde kaba dökmek gerekir

Aksi halde kalınlaşır, akışı güçleşir

10-28-2012	#11
Prof. Dr. Sinsi	Ramazan'a Özel Lezzetler [Güncellenecektir] Karamelli irmik MALZEMELER (8 kişilik) * 1 litre süt * 1 su bardağı tozşeker * 1 yumurta * 1 su bardağı irmik * 1 limon kabuğu rendesi * 1 paket vanilya * 3 çay kaşığı hindistancevizi Şekerin yarısını küçük bir tencereye alın, orta ateşte açık kahverengi renk alana kadar pişirin Orta büyüklükte yayvan bir kaba dökerek soğutun Diğer taraftan sütün içine yumurta, irmik, limon kabuğu rendesi, kalan şekeri ilave ederek, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin En son vanilyayı ekleyin Muhallebiyi soğutulmuş karamelin üzerine dökün Buzdolabında en az 3-4 saat beklettikten sonra bir tabağa ters çevirin Hindistancevizi veya fındık ile süsleyerek servis yapın Not: Karameli hazırladıktan sonra, çabuk bir şekilde kaba dökmek gerekir Aksi halde kalınlaşır, akışı güçleşir