Meksika Yemekleri Tarifi

Meksika Köftesi

Malzemeler :

500 gr dana kıyma
250 gr koyun kıyması
1 yumurta
1 soğan
5 domates
1 dilim ekmek
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapilisi:

Bir kasede kıymaları, ufalanmış ekmeği, yumurta, tuz, karabiberi ve naneyi karıştırarak iyice yoğurun
Kıymadan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın
Yağı derin bir tavaya koyup köfteleri kızartın Delikli kepçeyle kenara çıkarın Soğanları tavaya atarak altın sarısı bir renk alana kadar kavurun
Diğer yanda domatesleri rendeleyin Domates püresini ve sarımsağı soğanlara ekleyerek kapağını kapatıp, hafif ateşte 30 dakika pişirin
Tadına bakıp gerekirse tuz ve karabiber ekleyin
Köfteleri servis tabağına yerleştirip üstüne hazırladığınız sosu dökün
Sicak servis yapin