Meksika Yemekleri Tarifi

Guakamole

Malzemeler:

3 tane olgunlasmis avokado
1 orta boy domates
1/2 sogan (orta boy)
2 aci sivri biber
1 çorba kasigi zeytinyag
3-4 damla tabasco (aci istenirse)
1 tatli kasigi krema veya avokado çekirdegi
tuz

Yapilisi:

Olgunlasmis avokadolar bir kasikla kabuklarindan ayrilir ve çatalla iyice ezilirDomatesin kabugu soyulur ve küçük küçük dogranir, yarim sogan çok ince kiyilir, ezilir
Aci biberler ince ince dogranir ve hepsi avokadoya eklenir
Zeytinyag ve tabasco eklenir
Guakamolenin kararmamasi için bir tatli kasigi krema ilave edilir, yok ise; en son avokadonun çekirdegi sosun ortasina yerlestirilebilinir
(Ayni zamanda dekoratif bir görünüm saglar)
Hepsi karistirilir
Tuz ayari istege göre yapilir
Panço veya cips ile yenmek üzere servis yapilir