Köfte Çanağında Patates Püresi Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

200 gr kaşar peynir

1 çay bardağı süt

4 yemek kaşığı galeta unu

4 adet Patates

500 gr kıyma

1 adet yumurta

1 adet soğan

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase

Önce köfteleri hazırlayarak başlayalım

Kıymanın içine soğanı rendeliyoruz

İstediğimiz kadar tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon ve kekik ilave ediyoruz

Bir yumurtanın akını da ilave edip yoğuruyoruz

Cıvık olan karışımı tutturmak için galeta unundan azar azar iave ediyoruz

Elimizle küçük toplar yaptıktan sonra tepsiye diziyoruz

Topların ortasına oyuk açıyoruz

Oyukların içine koyacağımız patates püresi için patateslerimizi önceden haşlıyoruz

Sıcakken içine margarini, sütü ve kaşar peyniri ilave edip blendırla eziyoruz

Elde ettiğimiz püreden oyuklara dolduruyuoruz

Kaşardan bir miktar ayırıp pürelerin üzerine bir parça koyuyoruz

Son olarak salçalı su yapıp üzerine döküyoruz

180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar bekletiyoruz

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Köfte Çanağında Patates Püresi Tarifi 200 gr kaşar peynir 1 çay bardağı süt 4 yemek kaşığı galeta unu 4 adet Patates 500 gr kıyma 1 adet yumurta 1 adet soğan 2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase Önce köfteleri hazırlayarak başlayalım Kıymanın içine soğanı rendeliyoruz İstediğimiz kadar tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon ve kekik ilave ediyoruz Bir yumurtanın akını da ilave edip yoğuruyoruz Cıvık olan karışımı tutturmak için galeta unundan azar azar iave ediyoruz Elimizle küçük toplar yaptıktan sonra tepsiye diziyoruz Topların ortasına oyuk açıyoruz Oyukların içine koyacağımız patates püresi için patateslerimizi önceden haşlıyoruz Sıcakken içine margarini, sütü ve kaşar peyniri ilave edip blendırla eziyoruz Elde ettiğimiz püreden oyuklara dolduruyuoruz Kaşardan bir miktar ayırıp pürelerin üzerine bir parça koyuyoruz Son olarak salçalı su yapıp üzerine döküyoruz 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar bekletiyoruz