Bohçada Biber Püreli Somon Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

4 TANE SOMON BALIĞI FİLETOSU (HER BİRİ 150 GR'LIK)

2 KÜÇÜK TAZE SOĞAN

2 ÇORBA KAŞIĞI KREMA

4-5 YEŞİL DOLMALIK BİBER

1 LİMON

5 ÇORBA KAŞIĞI ELMA SİRKESİ

TUZ

KARABİBER

Dolmalık biberleri aliminyum kağıt ile paketleyin ve bunu 250 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin

Bu sırada kıyılmış soğanları sirke içinde pişirin

İşleme tüm sıvı buharlaşana dek devam edin

Balığı tuzlayıp biberleyin

Üzerlerine birkaç damla limon sıkın

Sonra bu balıkları aliminyum kağıtlarda bohçalayın

290 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin

Dolmalık biberlerin piştikten sonra derilerini soyun, küçük parçalara bölün ve sirkede pişen soğanları ve kremayı da katarak hep birlikte mikserden geçirin

Tuzunu biberini ayarlayın

Servis sırasında balığın etrafına bu püreyi yayın

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bohçada Biber Püreli Somon Tarifi 4 TANE SOMON BALIĞI FİLETOSU (HER BİRİ 150 GR'LIK) 2 KÜÇÜK TAZE SOĞAN 2 ÇORBA KAŞIĞI KREMA 4-5 YEŞİL DOLMALIK BİBER 1 LİMON 5 ÇORBA KAŞIĞI ELMA SİRKESİ TUZ KARABİBER Dolmalık biberleri aliminyum kağıt ile paketleyin ve bunu 250 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin Bu sırada kıyılmış soğanları sirke içinde pişirin İşleme tüm sıvı buharlaşana dek devam edin Balığı tuzlayıp biberleyin Üzerlerine birkaç damla limon sıkın Sonra bu balıkları aliminyum kağıtlarda bohçalayın 290 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin Dolmalık biberlerin piştikten sonra derilerini soyun, küçük parçalara bölün ve sirkede pişen soğanları ve kremayı da katarak hep birlikte mikserden geçirin Tuzunu biberini ayarlayın Servis sırasında balığın etrafına bu püreyi yayın