Kıymalı İspanaklı Yumurta Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

500 gr

Ispanak

100 gr

Kıyma

1 soğan rendesi

1 kırmızı etli biber

2 çorba kaşığı tereyağı

Tuz

Karabiber

2 yumurta

Ispanağı küçük küçük doğrayın

Tencereye bir kaşık yağ ile koyun

Kıymayı ilave edip hiç suyu kalmayıncayâ kadar soteleyin

Kıyma ve kırmızı biberi ilave edip

Orta hararetli ateşte kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun

Ortasına iki çukur açın yumurtaları çukurlara kırın

Akları beyazlamana kadar pişirin

Kalan 1 kaşık yağı kızdırın

Üzerine gezdirin

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kıymalı İspanaklı Yumurta Tarifi 500 gr Ispanak 100 gr Kıyma 1 soğan rendesi 1 kırmızı etli biber 2 çorba kaşığı tereyağı Tuz Karabiber 2 yumurta Ispanağı küçük küçük doğrayın Tencereye bir kaşık yağ ile koyun Kıymayı ilave edip hiç suyu kalmayıncayâ kadar soteleyin Kıyma ve kırmızı biberi ilave edip Orta hararetli ateşte kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun Ortasına iki çukur açın yumurtaları çukurlara kırın Akları beyazlamana kadar pişirin Kalan 1 kaşık yağı kızdırın Üzerine gezdirin