Patlıcanlı Ördek Tarifi

Patlıcanlı Ördek Tarifi

1 Ördek
3 patlıcan
500 gr domates
500 gr patates
150 gr sade yağ
12 Adet sivri biber
Küçük 2 havuç
Tuz
1 Baş soğan
1-2 Tane karabiber

ördeği temizleyip yıkayınız Patlıcanları düzgün bir şekilde yuvarlak parçalara bölünUz, kabuklarını, ayanız ve yağda kızartınız
Küçük ve ince sarımsak diş biçiminde kesşlmiş patatesleri kızartınız Biberleri ve domatesleri ince doğrayınız Hepsini beraberce bir güvece yerleştiriniz kapağını kapatınız
Hafif ateş üzerinde bir miktar salçası kalıncaya kadar kaynatınız, pişiriniz Servis tabağına alarak servis ediniz