Köfteli Kaşe Tarifi Yapılışı Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Köfteli Kaşe Tarifi Yapılışı Mazemeleri

Malzemeler:

? 4 su bardağı un

? Yarım kg köftelik kıyma

? 1 adet soğan

? 3 diş sarmısak

? 3-4 dal maydanoz

? 1 adet yumurta

? 3 dilim ekmek

? Tuz

? Karabiber

? Kimyon

? 2 adet et bulyon

? 9 su bardağı su

? 3 çorba kaşığı sıvıyağ veya margarin

? 1 çorba kaşığı kırmızı tozbiber veya kavrulmuş domates salçası

Yapılışı:

1

Tencereye aldığınız unu rengi sütlü kahveye dönene dek yağ eklemeden kavurun ve soğumaya bırakın

2

Derin bir kaseye kıymayı, rendelediğiniz soğanı, ezdiğiniz sarmısağı, ince kıydığınız maydanozu, yumurtayı, ufaladığınız ekmeği, tuzu, karabiberi, kimyonu alarak iyice yoğurun

Daha sonra fındıktan biraz büyük köfteler hazırlayın

Hazırladığınız köfteleri az miktarda yağ koyduğunuz teflon tavada hareket ettirerek kızartın

3

Erittiğiniz bulyon suyunu tencerede soğuyan una yavaş yavaş karıştırarak ilave edin

Tencereyi orta ısıda koyulaşana kadar sürekli karıştırın

Koyulaşan karışımı servis tepsisine döktükten sonra üzerine kızartılan köfteleri yayın

Son olarak kızdırılmış yada eritilen kırmızı biberi köftelerin üzerine gezdirin

Dilimleyip sıcak olarak servis yapın

Afiyet Olsun!

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Köfteli Kaşe Tarifi Yapılışı Nasıl Yapılır Köfteli Kaşe Tarifi Yapılışı Mazemeleri Malzemeler: ? 4 su bardağı un ? Yarım kg köftelik kıyma ? 1 adet soğan ? 3 diş sarmısak ? 3-4 dal maydanoz ? 1 adet yumurta ? 3 dilim ekmek ? Tuz ? Karabiber ? Kimyon ? 2 adet et bulyon ? 9 su bardağı su ? 3 çorba kaşığı sıvıyağ veya margarin ? 1 çorba kaşığı kırmızı tozbiber veya kavrulmuş domates salçası Yapılışı: 1 Tencereye aldığınız unu rengi sütlü kahveye dönene dek yağ eklemeden kavurun ve soğumaya bırakın 2 Derin bir kaseye kıymayı, rendelediğiniz soğanı, ezdiğiniz sarmısağı, ince kıydığınız maydanozu, yumurtayı, ufaladığınız ekmeği, tuzu, karabiberi, kimyonu alarak iyice yoğurun Daha sonra fındıktan biraz büyük köfteler hazırlayın Hazırladığınız köfteleri az miktarda yağ koyduğunuz teflon tavada hareket ettirerek kızartın 3 Erittiğiniz bulyon suyunu tencerede soğuyan una yavaş yavaş karıştırarak ilave edin Tencereyi orta ısıda koyulaşana kadar sürekli karıştırın Koyulaşan karışımı servis tepsisine döktükten sonra üzerine kızartılan köfteleri yayın Son olarak kızdırılmış yada eritilen kırmızı biberi köftelerin üzerine gezdirin Dilimleyip sıcak olarak servis yapın Afiyet Olsun!