Güveçte Sucuklu Kurufasulye Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Güveçte SucukLu KurufasuLye Tarifi

2 su bardağı kurufasulye
Yarım kangal sucuk
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı

Kurufasulye akşamdan ıslatılır Ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır Tencerede ince kıyılmış soğan ve sıvıyağ kavrulur Salça katılır Birkaç dakika sonra yarım daire şeklinde doğranmış sucuk katılır Kurufasulye, su ve tuz da eklendikten sonra tencerenin kapağı kapatılır 10 dakika kaynatılır ateşten alınır Buharı inince kapak açılır ve kurufasulye toprak bir kaba aktarılır

Üzerine tereyağı bırakılır

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-20 dakika pişirilir

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Güveçte Sucuklu Kurufasulye Tarifi Güveçte SucukLu KurufasuLye Tarifi 2 su bardağı kurufasulye Yarım kangal sucuk 1 adet kuru soğan 1 çorba kaşığı salça 1 çay bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı tereyağı Kurufasulye akşamdan ıslatılır Ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır Tencerede ince kıyılmış soğan ve sıvıyağ kavrulur Salça katılır Birkaç dakika sonra yarım daire şeklinde doğranmış sucuk katılır Kurufasulye, su ve tuz da eklendikten sonra tencerenin kapağı kapatılır 10 dakika kaynatılır ateşten alınır Buharı inince kapak açılır ve kurufasulye toprak bir kaba aktarılır Üzerine tereyağı bırakılır Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-20 dakika pişirilir