Soğan Kremalı Domates Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Soğan KremaLı Domates Çorbası Tarifi

4 kişilik gerekli malzeme:
6 adet kurusoğan
1 adet kırmızı soğan
2 adet taze soğan
4 adet domates
1 adet patates
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
4 su bardağı hazır et suyu
1 adet acı sivribiber
Tuz

Her üç soğan çeşidini ince ince kıyın

Kabuğu soyulmuş domates ve patatesleri küçük küpler şeklinde doğrayın

Kıyılmıy kurusoğan ile patatesleri 3 çorba kaşığı zeytinyağında sote edin

Sirke ile ıslatıp tuz ekin

Domates ile et suyunu katın ve kaynamaya başlayınca koyulaşıncaya kadar yaklaşık 20dakika pişirin

Ateşten alıp krema haline getirin

Elde ettiğiniz kremayı ılınmaya bırakın

Kırmızı ve taze soğanlarla sivribiberi kalan yağda sote edin

Biberi içinden alıp hazırladığınız kremanın üzerine koyarak soğuk olarak servis yapın

Dilerseniz bu çorbayı soğuk ya da sıcak olarak servis yapabilirsiniz

Veya suyunu iyice çektirerek ekmek üzerine sürülen bir sos olarak da kullanabilirsiniz

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Soğan Kremalı Domates Çorbası Tarifi Soğan KremaLı Domates Çorbası Tarifi 4 kişilik gerekli malzeme: 6 adet kurusoğan 1 adet kırmızı soğan 2 adet taze soğan 4 adet domates 1 adet patates 5 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı sirke 4 su bardağı hazır et suyu 1 adet acı sivribiber Tuz Her üç soğan çeşidini ince ince kıyın Kabuğu soyulmuş domates ve patatesleri küçük küpler şeklinde doğrayın Kıyılmıy kurusoğan ile patatesleri 3 çorba kaşığı zeytinyağında sote edin Sirke ile ıslatıp tuz ekin Domates ile et suyunu katın ve kaynamaya başlayınca koyulaşıncaya kadar yaklaşık 20dakika pişirin Ateşten alıp krema haline getirin Elde ettiğiniz kremayı ılınmaya bırakın Kırmızı ve taze soğanlarla sivribiberi kalan yağda sote edin Biberi içinden alıp hazırladığınız kremanın üzerine koyarak soğuk olarak servis yapın Dilerseniz bu çorbayı soğuk ya da sıcak olarak servis yapabilirsiniz Veya suyunu iyice çektirerek ekmek üzerine sürülen bir sos olarak da kullanabilirsiniz