Yemek Sosları

Mantarlı Sos

Malzemeler:

1 bardak orta beyaz sos
½ bardak hazir konserve mantar veya taze haşlanmış mantar
1 adet yumurta sarısı
½ çay kaşığı tuz
Birer fiske karabiber-hindistan cevizi
1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Doğranmış ve haşlanmış mantarları, sıcak sosla karıştırın Tuz ve baharat katın Limon suyu ile çırpılmış yumurtayı koyup bir iki taşım kaynatarak ateşten indirin
Sığır ve dana, tavuk, hindi, ve kızartma balıkla kullanin