Kayısı Kompostosu Tarifi

Kayısı Kompostosu Tarifi

Malzemesi
1 kilo kayısı,
1 kilo şeker
1,5 kilo su (kaynarken, buharlaşarak bir kilo kalır)

Evvelâ, yıkanmış kayısıların çekirdekleri çıkarılırken bir tencerede, şeker eritilir Kayısılar da içine konularak kaynatılır Ara sıra köpüğü alınıp atılır Kayısılar pişip yumuşayınca indirilir Arzuya göre, şekeri fazla gelirse su katılarak içilir