Pastırmalı Fırınlanmış Patates Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

2 Yemek Kaşığı Sana Klasik

2 Diş sarımsak (dövülmüş)

200 gr pastırma

1,5 Kg

patates

1 Fincan Kaşar (rendelenmiş)

Patatesleri haşlayın

Dilerseniz bu işlemi önceden de yapabilirsiniz

Fırını 200 derecye ayarlayın Pastırmayı ince ince doğrayın ve rengi hafif değişene kadar tavada SANA Klasik ile pişirin

Tavada kalan yağı dökmeyin, daha sonra bu yağı kullanacağız

Eski kaşarı rendeleyin, sarımsakları ezin ve fesleğeni deince ince doğrayın

Soğudukları zaman patatesleri de doğrayın veya dilimleyin

Güveç kabını yağlayıp, patatesleri dizin tuz karabiber ve sarımsağı ekleyip üzerine pastırmaları dizin

Zeytinyağını ve pastırmalardan tavada kalan yağı üzerine döküp, eski kaşarı da üzerine serperek, fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin

Piştikten sonra üzerine fesleğenleri serperek servis yapın

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pastırmalı Fırınlanmış Patates Tarifi 2 Yemek Kaşığı Sana Klasik 2 Diş sarımsak (dövülmüş) 200 gr pastırma 1,5 Kg patates 1 Fincan Kaşar (rendelenmiş) Patatesleri haşlayın Dilerseniz bu işlemi önceden de yapabilirsiniz Fırını 200 derecye ayarlayın Pastırmayı ince ince doğrayın ve rengi hafif değişene kadar tavada SANA Klasik ile pişirin Tavada kalan yağı dökmeyin, daha sonra bu yağı kullanacağız Eski kaşarı rendeleyin, sarımsakları ezin ve fesleğeni deince ince doğrayın Soğudukları zaman patatesleri de doğrayın veya dilimleyin Güveç kabını yağlayıp, patatesleri dizin tuz karabiber ve sarımsağı ekleyip üzerine pastırmaları dizin Zeytinyağını ve pastırmalardan tavada kalan yağı üzerine döküp, eski kaşarı da üzerine serperek, fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin Piştikten sonra üzerine fesleğenleri serperek servis yapın