Lavaş Tarifi (Erzurum)

Tandırda mayalı hamurdan yapılır Una, tuz, maya, su ilave edilerek yoğurulur, yumak yapılır Erzurum' da buna kunt derler Kunt merdane ile açılır Daha sonra elle çarpılarak açıldıktan sonra rabata tabir ettiğimiz hususi aletlerin üzerinde yayılarak sıcak tandıra yapıştırılır Ayrıca açılmadan pide şekli verilerek pişirilenlere elemeği yahut da tombul denir