Çikolatalı Tarifler

Çikolatalı Sufle

Malzemeler

• 125 gr bitter çikolata
• 125 ml krema
• 3 adet yumurta sarısı
• 1/2 paket vanilya
• 5 adet yumurta akı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı
[*]Sufle kapları yağlanıp içine pudra şekeri serpilir[*]Kaplar hamur hazırlanana kadar buzdolabında bekletilmeye alınır[*]Çikolata robotto çekilir ya da bıcakla inceltilir[*]Krema ve çikolata bir tencerede karıştırılarak pişirilir[*]Yumurta sarıları teker teker kremaya eklenip iyice karıştırılır[*]Vanilya ilave edilip 3-4 dakika daha pişirilmeye devam edilir[*]Kremalı karışım ocaktan alınır[*]Başka bir kapta toz şeker ve yumurta akları kar haline gelene kadar çırpılır[*]Yumurta karı yavaş yavaş tahta bir kaşıkla çikolatalı kremaya ilave edilip karıştırılır[*]Sufle hamuru kalıplara 2/3′ünü geçmeyecek şekilde doldurulur[*]Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika kapağı hiç açılmadan pişirilir