Kolay Erik Reçeli Tarifi

Kolay Erik Reçeli Tarifi

MALZEMELER:
1 kg tatlı kırmızı erik (mürdüm, papaz, italyan, anjelik vs)
5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon tuzu

YAPILIŞI:
Erikler yıkanıp ortadan bölünerek çekirdekleri çıkarılır, eğer büyükse bölünerek küçültülür
Şeker 3 bardak su ile kaynatılıp iyice koyulaştırılır
Hazırlanan erikler ilave edilip yavaş yavaş kaynatılır Ateş kapatılıp bir gün suyunda bekletilir Sulanmışsa biraz daha kaynatılıp limon tuzu ilave edilir
Ilıyınca önce taneleri kavanoza konur sonra suyu ilave edilir, kavanoz kapağı sıkıca kapatılır