Mamalika Tarifi (Sinop)

1 litre su

200 mısır unu

200 gr margarin

250 gr beyaz peynir

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı tuz

Su ve tuzu kaynatın İçine mısır unu ilave edip, karıştırarak katılaşana dek pişirin Tepsiye döküp, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve kızdınlmış biberli yağı gezdirin Sıcak servis yapın