Rokalı Keçi Peynirli Kroketler Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Rokalı Keçi Peynirli Kroketler Tarifi

Tavada tereyağını eritin

Un ekleyip karıştırın

Daha sonra, bulyonun yarısını ekleyin ve düzgün bir sos elde edene kadar karıştırmaya devam edin

Daha sonra karıştırmaya devam ederek kalan bulyonu ekleyin

Yavaşça soğumaya bırakın

Sosa keçi peyniri ve Frenk soğanını ekleyin

Tatlandırmak için baharat ekleyin

Karışımı derin bir tabağa koyun, üstünü düzleştirin ve üzerini jelatin kağıdı ile kaplayın

Soğuyup yerleşmesi için 1 saat bekletin

Peynir karışımını 12 parçaya kesin ve her parçaya küçük kroket şekli verin

Derin bir tabakta yumurtaları çırpın ve başka bir tabağa galeta ununu koyun

Kroketleri önce yumurta sonra da galeta unu ile kaplayın

Galeta ununun her tarafını kapladığına emin olun

Yağı fritözde 175°Cye ısıtın

Bir seferde 4-5 adet kroketi kızarıp çıtır çıtır olana kadar kızartın

Topları, biraz kağıt havlu üzerinde süzün

Hurmaları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkartın

Rokayı 4 tabağa bölün ve her bir tabağa 3 kroket koyun

Kroketler arasına hurmaları yerleştirin

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Rokalı Keçi Peynirli Kroketler Tarifi Rokalı Keçi Peynirli Kroketler Tarifi Tavada tereyağını eritin Un ekleyip karıştırın Daha sonra, bulyonun yarısını ekleyin ve düzgün bir sos elde edene kadar karıştırmaya devam edin Daha sonra karıştırmaya devam ederek kalan bulyonu ekleyin Yavaşça soğumaya bırakın Sosa keçi peyniri ve Frenk soğanını ekleyin Tatlandırmak için baharat ekleyin Karışımı derin bir tabağa koyun, üstünü düzleştirin ve üzerini jelatin kağıdı ile kaplayın Soğuyup yerleşmesi için 1 saat bekletin Peynir karışımını 12 parçaya kesin ve her parçaya küçük kroket şekli verin Derin bir tabakta yumurtaları çırpın ve başka bir tabağa galeta ununu koyun Kroketleri önce yumurta sonra da galeta unu ile kaplayın Galeta ununun her tarafını kapladığına emin olun Yağı fritözde 175°Cye ısıtın Bir seferde 4-5 adet kroketi kızarıp çıtır çıtır olana kadar kızartın Topları, biraz kağıt havlu üzerinde süzün Hurmaları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkartın Rokayı 4 tabağa bölün ve her bir tabağa 3 kroket koyun Kroketler arasına hurmaları yerleştirin