Domatesli Acı Biber Turşusu Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Domatesli Acı Biber Turşusu Hazırlanışı

Gerekli malzemeler:

1 kg salçalık domates

2 kg sivri biber

15 diş sarımsak

6 yemek kaşığı kaya tuzu

1 su bardağı sirke

1 demet maydanoz

Hazırlanışı:

Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin

Biberlerin çekirdeklerini temizleyip saplarını kesin

Sarımsakları ince kıyıp biberlerle birlikte rendelediğiniz domateslere ilave edin

Tuz ve sirkeyi ekleyip harmanlayın

Kavanoza aktarın

Maydanozu yıkayıp hafif kurulayın

Elinizle kopartıp kavanozun en üstüne yerleştirin

Kavanozun kapağını sıkıca kapatın

Bir hafta sonra suyunu kontrol edin

Gerekirse su ilavesi yapın

Buzdolabında muhafaza edin

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Domatesli Acı Biber Turşusu Tarifi Domatesli Acı Biber Turşusu Hazırlanışı Gerekli malzemeler: 1 kg salçalık domates 2 kg sivri biber 15 diş sarımsak 6 yemek kaşığı kaya tuzu 1 su bardağı sirke 1 demet maydanoz Hazırlanışı: Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin Biberlerin çekirdeklerini temizleyip saplarını kesin Sarımsakları ince kıyıp biberlerle birlikte rendelediğiniz domateslere ilave edin Tuz ve sirkeyi ekleyip harmanlayın Kavanoza aktarın Maydanozu yıkayıp hafif kurulayın Elinizle kopartıp kavanozun en üstüne yerleştirin Kavanozun kapağını sıkıca kapatın Bir hafta sonra suyunu kontrol edin Gerekirse su ilavesi yapın Buzdolabında muhafaza edin