Barbekü Ve İzgara Terbiye Sosları

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Her Çeşit Tavuk Eti İçin Terbiye Sos-Tarif IV

Malzemesi

3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Tarif

Derin ve yayvan bir karıştırma kabına tüm sos malzemelerini boşaltıp, çatalla iyice çırpalım

Tavuklarımızı sos kabına atıp, her taraflarının sosa iyice bulaşmasını sağlayalım

Orta harlı ateşte ızgara ya da barbeküde her tarafları iyice sararıp, kızarıncaya kadar 12-15 dakika pişirelim

Tavukların pişip pişmediğini anlamak için, çatalın ucunu tavuklara batırın, eğer suyu kanlı gelirse pişmemiş demektir

Üzerine dal şeklinde koyduğunuz dereotları ve tabağın kenarına dizdiğiniz limon dilimleriyle servise sunun

10-28-2012	#7
Prof. Dr. Sinsi	Barbekü Ve İzgara Terbiye Sosları Her Çeşit Tavuk Eti İçin Terbiye Sos-Tarif IV Malzemesi 3 yemek kaşığı sıvıyağ 3 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Tarif Derin ve yayvan bir karıştırma kabına tüm sos malzemelerini boşaltıp, çatalla iyice çırpalım Tavuklarımızı sos kabına atıp, her taraflarının sosa iyice bulaşmasını sağlayalım Orta harlı ateşte ızgara ya da barbeküde her tarafları iyice sararıp, kızarıncaya kadar 12-15 dakika pişirelim Tavukların pişip pişmediğini anlamak için, çatalın ucunu tavuklara batırın, eğer suyu kanlı gelirse pişmemiş demektir Üzerine dal şeklinde koyduğunuz dereotları ve tabağın kenarına dizdiğiniz limon dilimleriyle servise sunun