Mastewe-Keşka Tarifi ( Siirt )

Mastewe-Keşka Tarifi ( Siirt )

Malzemeler:
Bulgur
Ayran
Yağ

Yapılışı:
Bir tencereye ayran ve bulgur konularak kaynatılır Katılaşıncaya kadar karıştırılır Bu katılaşmış hali derin bir tabağa konur İçi çukurlaştırılıp içine yağ dökülür ve afiyetle yenir