Yumurta Sultaniye Tarifi

Yumurta Sultaniye Tarifi

Malzemeler
6 adet yumurta
4 adet patates
100 gr kaşarpeyniri
1 fincan sıvı yağ
tuz
karabiber
vanilya

Yapılışı
Patatesler kabukları ile haşlanır Pişince çıkartılıp kabukları soyulur, püre haline getirilir, içine kaşarpeyniri, 1 yumurta, yağ, tuz ve karabiber ilave edilerek yağlanmış tepsiye veya borcama dökülerek düzeltilir Üzerleri 5 yumurtanın kırılacağı şekilde çukurlaştınlarak şekillendirilir Çukur yerlere yumurtalar kırılır ve fırına sokulur Yumurtaların beyazları pişince yeşillik ile servis edilir