Labne Sefası Tarifi

Labne Sefası Tarifi

5-6 tane orta boy kabak
1/2 kg kıyma
1 adet orta boy soğan
tuz
kimyon
karabiber
toz biber
2 su bardağı süt
bir paket labne
bir çorba kaşığı un
1/2 çorba kaşığı tereyağı

Kabaklarımızı alacalı şekilde soyduktan sonra ortadan ikiye kesiyoruzortalarını hafıfce oynuduktan sonra tuzlu suda çok dağılmıycak şekilde haşlayıp,önceden yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz
İçi için soğanlarımızı ince ince kıyıp tavada hafif yağda pembeleşene kadar kavurup kıymalarımızı ilave ediyoruzSoğanlarla kıymalar özleştikten sonra baharatlarınıda ilave edip ocaktan alıyoruz; kıymalı harcımızla kabaklarımızın içlerini dolduruyoruz
Üzeri için;tereyağı süt, tuz, unu ilave edip beşamal sos hazırlıyoruz indirmeye yakın labnemizide ekliyoruzHazırladığımız bu sosla kabaklarımızın üstünü kapladıktan sonra üstleri kızarana dek fırında pişiriyoruz

Not: Sade yemekten hoşlanmayanlar dilerlerse kabakları haşladıkları suyun bir kısmına bir kaşık birber salçası ilave edip bu soslada pişirebilirler