Çir Kavurması Tarifi (Evren Ankara)

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Çir Kavurması Tarifi (Evren Ankara)

1 kilogram çir (kayısı kurusu)

3 yemek kaşığı Teremyağ

500 gram şeker

Alabildiği kadar su

Çir iyice yıkandıktan sonra yumuşayana kadar haşlanır

Haşlanan çir süzüldükten sonra, ayrı bir tencerede eritilmiş olan Teremyağının içine şekerle birlikte aktarılıp üzerine bir miktar su konarak kısık ateşte yaklaşık beş dakika pişirilir ve çir kavurması servise hazır hale gelmiş olur

Çir kavurmasının sıcak olarak yenmesi tavsiye edilir

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çir Kavurması Tarifi (Evren Ankara) Çir Kavurması Tarifi (Evren Ankara) 1 kilogram çir (kayısı kurusu) 3 yemek kaşığı Teremyağ 500 gram şeker Alabildiği kadar su Çir iyice yıkandıktan sonra yumuşayana kadar haşlanır Haşlanan çir süzüldükten sonra, ayrı bir tencerede eritilmiş olan Teremyağının içine şekerle birlikte aktarılıp üzerine bir miktar su konarak kısık ateşte yaklaşık beş dakika pişirilir ve çir kavurması servise hazır hale gelmiş olur Çir kavurmasının sıcak olarak yenmesi tavsiye edilir