İspanaklı Yumurtalı Nohut Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

2 su bardağı nohut

300 gr ıspanak

2 adet yumurta

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan

1 çay kaşığı tuz karabiber

1 çay kaşığı pulbiber

Ispanakları yıkayıp doğrayın

Nohutları haşlayıp suyunu süzün

Ispanakları yıkayıp suyunu süzün

Soğanı küp doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun

Ispanakları ilave edip kavurmaya devam edin

Suyunu çekince haşlanmış nohutları ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin

Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ile tatlandırın

Ispanak üzerinde iki çukur oluşturup çukurlara yumurtaları kırın

Yumurtalar pişince ocaktan alıp sıcak servis yapın

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İspanaklı Yumurtalı Nohut Tarifi 2 su bardağı nohut 300 gr ıspanak 2 adet yumurta 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 çay kaşığı tuz karabiber 1 çay kaşığı pulbiber Ispanakları yıkayıp doğrayın Nohutları haşlayıp suyunu süzün Ispanakları yıkayıp suyunu süzün Soğanı küp doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun Ispanakları ilave edip kavurmaya devam edin Suyunu çekince haşlanmış nohutları ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ile tatlandırın Ispanak üzerinde iki çukur oluşturup çukurlara yumurtaları kırın Yumurtalar pişince ocaktan alıp sıcak servis yapın