Fesleğenli Sazan Yahnisi Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

1 adet sazan

2 adet kuru soğan

1 çay bardağı sıvıyağ

1 dolu çorba kaşığı salça

1 çorba kaşığı kuru fesleğen

2 su bardağı su

1,5 tatlı kaşığı tuz

Soğan yarım daire şeklinde doğranır, sıvıyağda şeffaflaşana kadar pişirilir

Sonra salça, su, tuz ve fesleğen katılır

Kaynama noktasına gelince iri parçalara bölünmüş sazan atılır

Balık yumuşayana kadar pişirilir

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fesleğenli Sazan Yahnisi Tarifi 1 adet sazan 2 adet kuru soğan 1 çay bardağı sıvıyağ 1 dolu çorba kaşığı salça 1 çorba kaşığı kuru fesleğen 2 su bardağı su 1,5 tatlı kaşığı tuz Soğan yarım daire şeklinde doğranır, sıvıyağda şeffaflaşana kadar pişirilir Sonra salça, su, tuz ve fesleğen katılır Kaynama noktasına gelince iri parçalara bölünmüş sazan atılır Balık yumuşayana kadar pişirilir