Sıkı Turşu Tarifi

Sıkı Turşu Tarifi

1 kg küçük salatalık

1 baş sarımsak

5 çorba kaşığı kaya tuzu

1 kahve fincanı sirke

Su

Salatalıklar güzel yıkanır Bir kaba su ve bol tuz konur Salatalıklar tuzlu suya atılır ve 2 gün bekletilir Süre sonunda sarımsaklar aralarına konarak salatalıklar kavanoza yerleştirilir Üzerine tuz, sirke konur, suyla tamamlanır Kapağı sıkıca kapatılır 2 hafta sonra tüketilebilir