Tuzla Pişirilmiş Mercan Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Tuzla Pişirilmiş Mercan Tarifi

350 gram Mercan

Tuz

Mercanın pulları hariç içini temizleyin

Balığın her iki tarafını da iyice tuza bulayıp balık tenceresine alın ve kapağını kapatın

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin

Fırından çıkartıp solungacından oyun

Deriyi temizleyin

(Pişirme süresince tuz balığın şeklini atır

Pulları olduğundan balık tuzun tadını almayacaktır

Tuz, pişirme süresince etin daha yumuşak kalmasını sağlar)

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tuzla Pişirilmiş Mercan Tarifi Tuzla Pişirilmiş Mercan Tarifi 350 gram Mercan Tuz Mercanın pulları hariç içini temizleyin Balığın her iki tarafını da iyice tuza bulayıp balık tenceresine alın ve kapağını kapatın Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin Fırından çıkartıp solungacından oyun Deriyi temizleyin (Pişirme süresince tuz balığın şeklini atır Pulları olduğundan balık tuzun tadını almayacaktır Tuz, pişirme süresince etin daha yumuşak kalmasını sağlar)