Humus Salatası Tarifi

Humus Tarifi

Malzeme:
200 gr haşlanmış nohut
125 gr tahin
toz kimyon
4 adet buz parçası
1 adet limon suyu
karabiber
tuz

Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutların dış kabuklarını dikkatle temizleyin ve blender'a koyun Tuz, karabiber, buz parçaları, kimyon ve tahini ekleyin Bu karışım püre haline gelinceye kadar çevirin (Eğer yoğun ise içine biraz su ilave edilebilir) Tamamen homojen bir hal aldıktan sonra limon suyunu ekleyin

Not: Humusun yapılış aşamasında içine hiçbir şekilde sıvı yağ konulmaz