Şişte Tereyağlı Uskumru Tarifi

6 adet uskumru filetosu

2 limon

35 gr Teremyağ

Tuz ve karabiber

1 çorba kaşığı maydanoz

Uskumruları tuz ve biberle ovun Kılçığının boyunda kesin Bu uzun parçaları üçe katlayın Limonları da yıkayıp boyu uzantısında 6 parçaya bölün Şişlere uskumru rulolarını ve limon dilimlerini geçirin Kızdırdığınız yağa kıyılmış maydanoz ,tuz ve biberi koyun Bu karışımı balıkların üstüne sürüp orta hararetli ateşte ızgara yapın Zaman zaman üstüne maydanozlu Teremyağ sürmeyi unutmayın Sıcak servis yapın