Brokolili Hindi Bifteği Bohçası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Brokolili Hindi Bifteği Bohçası Yapılışı Mazemeleri

Brokolili Hindi Bifteği Bohçası

MALZEMELER5 dilim hindi vey tavuk hindi bifteği

100 gr brokoli

1 çorba kaşığı krema

3 çorba kaşığı yağ (brokolili harç için)

1 orta boy soğan

5 Dilim kaşar

1/2 Su bardağı sıvı yağ

Tuz, KarabiberYAPILIŞIHindi bifteklerini döverek biraz inceltip arkalı önlü tuz ve karabiber serpelim

Tavaya sıvıyağı alalım

Küp doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene dek kavuralım

Küçük doğranmış brokolileri ekleyip 2-3 dk

daha diriliklerini kaybedene dek kavurmaya devam edelim

Tuzu, karabiberi, kremayı ekleyip birkaç kez çevirerek ateşten alalım

Brokolili harcı bifteklerin ortalarına paylaştırarak karşılıklı kenarlarını bohça kapatır gibi kapatalım ve kürdan yardımı ile kenarlarını teğel yapar gibi tutturup sabitleyelim

Biftek bohçalarını kızdırılmış sıvı yağda ve ağır ateşte sık sık çevirerek biftekler hafifçe renk alana dek arkalı önlü kızartalım

Biftek bohçalarını delikli kepçe ile alıp fırın kabına yerleştirelim

Üzerlerine birer kaşar dilimi yerleştirerek fırının üst rafında kaşarlar eriyene dek ikinci kez pişirelim

biftek rulolarını arzuya göre domate sosu ile servis yapalım

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Brokolili Hindi Bifteği Bohçası Tarifi Brokolili Hindi Bifteği Bohçası Yapılışı Mazemeleri Brokolili Hindi Bifteği Bohçası MALZEMELER5 dilim hindi vey tavuk hindi bifteği 100 gr brokoli 1 çorba kaşığı krema 3 çorba kaşığı yağ (brokolili harç için) 1 orta boy soğan 5 Dilim kaşar 1/2 Su bardağı sıvı yağ Tuz, KarabiberYAPILIŞIHindi bifteklerini döverek biraz inceltip arkalı önlü tuz ve karabiber serpelim Tavaya sıvıyağı alalım Küp doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene dek kavuralım Küçük doğranmış brokolileri ekleyip 2-3 dk daha diriliklerini kaybedene dek kavurmaya devam edelim Tuzu, karabiberi, kremayı ekleyip birkaç kez çevirerek ateşten alalım Brokolili harcı bifteklerin ortalarına paylaştırarak karşılıklı kenarlarını bohça kapatır gibi kapatalım ve kürdan yardımı ile kenarlarını teğel yapar gibi tutturup sabitleyelim Biftek bohçalarını kızdırılmış sıvı yağda ve ağır ateşte sık sık çevirerek biftekler hafifçe renk alana dek arkalı önlü kızartalım Biftek bohçalarını delikli kepçe ile alıp fırın kabına yerleştirelim Üzerlerine birer kaşar dilimi yerleştirerek fırının üst rafında kaşarlar eriyene dek ikinci kez pişirelim biftek rulolarını arzuya göre domate sosu ile servis yapalım