Fırında Sucuklu Kurufasulye Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Fırında Sucuklu Kurufasulye Tarifi

2 su bardağı kurufasulye
Yarım kangal sucuk
1 çorba kaşığı salça
1 adet soğan
2 subadağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorbakaşığı sıvıyağ

Kurufasulye haşlanır, bir fırın kabına boşaltılır

Tencereye sıvıyağ ve tereyağı konur

Orta ateşte ısınınca ince kıyılmış soğan atılır ve şeffaflaşana kadar kavrulur

Üzerine salça atılır, birkaç tur çevrilir

Sonra yarım daire şeklinde doğranmış sucuk eklenir, 1-2 dakika çevrilir

Tuz ve su katılır, bir taşım kaynatılır, ateşten alınır

Kurufasulyenin üzerine dökülür, düzeltilir

Üzerine aliminyum folyo kapatılır

Önceden ısıtılmış 185 derece fırında yarım saat kadar pişirilir

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Sucuklu Kurufasulye Tarifi Fırında Sucuklu Kurufasulye Tarifi 2 su bardağı kurufasulye Yarım kangal sucuk 1 çorba kaşığı salça 1 adet soğan 2 subadağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı tereyağı 3 çorbakaşığı sıvıyağ Kurufasulye haşlanır, bir fırın kabına boşaltılır Tencereye sıvıyağ ve tereyağı konur Orta ateşte ısınınca ince kıyılmış soğan atılır ve şeffaflaşana kadar kavrulur Üzerine salça atılır, birkaç tur çevrilir Sonra yarım daire şeklinde doğranmış sucuk eklenir, 1-2 dakika çevrilir Tuz ve su katılır, bir taşım kaynatılır, ateşten alınır Kurufasulyenin üzerine dökülür, düzeltilir Üzerine aliminyum folyo kapatılır Önceden ısıtılmış 185 derece fırında yarım saat kadar pişirilir