Gurme Reçel

Gurme Reçel

Malzemeler:
300 ml taze sıkılmış portakal suyu
200 ml havuç suyu (katı meyve sıkacağı ile sıkılmış)
500 g ayıklanmış ve küp şeklinde doğranmış yeşil elma
1 poşet Reçelyap
1 kg toz şeker
1 poşet Gourmet Şekerli Vanilin

Hazırlanışı:
Hazırladığınız meyve sularını bir tencereye alın Üzerine küp şeklinde doğradığınız elmaları ilave edin Ayrı bir tabağa şekerden 4 yemek kaşığı alıp üzerine 1 poşet Reçelyap'ı dökün ve iyice karıştırın Bu karışımı meyvelerin üzerine döküp yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın Tencere kenarında kaynama başladığında 2 dakika daha kaynatın Sonra kalan şekeri eklein, karıştırarak pişirmeye devam edin Tencerenin her yerinde kaynama başladığında ateşi kısın ve 3 dakika daha kaynatın Süre sonunda tencereyi ocaktan alıp şekerli vanilini ilave edin ve arada karıştırarak 5-10 dakika soğutun Metal kapaklı cam kavanozlara doldurun Ağızlarını sıkıca kapatıp kavanozları ters çevirin Meyvelerin düzgün dağılımı için, soğuyuncaya kadar, kavanozları yarım saat ara ile alt üst çevirin